Nuestros Inicios
Qori Foods nació de un proyecto universitario cuando un grupo de estudiantes de la carrera de Comercio Internacional se inspiraron en la practicidad del mundo de las bebidas instantáneas y bebidas a base de frutas naturales para transformarse en una marca que respeta sus valores y busca impactar positivamente en su comunidad.
Nuestra Historia: De la Universidad al Mercado Local
Antecedentes
Qori Foods nació en el aula, como parte de un proyecto universitario en la Universidad Autónoma de Sinaloa, en Mazatlán. Durante una investigación sobre innovación en alimentos, su fundador identificó una oportunidad en la liofilización: una técnica ancestral utilizada por las culturas andinas para conservar alimentos y que hoy es mundialmente reconocida por mantener intactos el sabor, los nutrientes y la calidad de las frutas.
Inspirado en este proceso y en el caso de Ray Kroc –quien buscó alternativas en polvo para reducir costos en la industria de las malteadas–, surgió la propuesta de desarrollar una bebida instantánea que combinara practicidad, nutrición y el sabor real de la fruta. Así nació el concepto de las malteadas liofilizadas, un producto que responde a la creciente demanda de alimentos saludables, portátiles y fáciles de preparar.
¿Quienes somos?
Qori Foods es una empresa mexicana innovadora dedicada al desarrollo y comercialización de alimentos y bebidas funcionales elaboradas a base de frutas liofilizadas. Nacimos con la visión de transformar la forma en que las personas consumen productos naturales, combinando tecnología, nutrición y sostenibilidad en cada uno de nuestros procesos.
Inspirados en la palabra “Qori”, que en quechua significa oro, representamos el valor de los recursos naturales latinoamericanos y el compromiso por ofrecer productos que conservan lo mejor de la tierra. Nuestro producto estrella, LioShake, es una malteada instantánea que conserva el sabor, aroma y los nutrientes de la fruta fresca gracias al proceso de liofilización, ofreciendo una alternativa saludable, práctica y de alta calidad tanto para el consumidor nacional como internacional.
Crecimiento y Futuro Prometedor
De un modesto comienzo a una realidad tangible, Qori Foods continúa expandiéndose, manteniendo su esencia y mirando hacia un futuro lleno de posibilidades.
Nuestra Historia con Qori Foods
2025
Fundación
Qori Foods inició en la universidad con la pasión de ofrecer productos auténticos y de calidad.
12 meses
Crecimiento
En 1 año, Qori Foods ha expandido su presencia en el mercado local y ha ganado reconocimiento.
6
Valores
La marca se distingue por su compromiso con la tradición, la innovación y la comunidad.
Misión
La misión de nuestra empresa es desarrollar y comercializar malteadas instantáneas elaboradas con fruta liofilizada real, ofreciendo a los consumidores una alternativa práctica, nutritiva y de alta calidad. Buscamos satisfacer la Página 5
demanda de bebidas saludables que conserven el sabor auténtico de la fruta, contribuyendo a mejorar la alimentación de estudiantes, jóvenes activos y consumidores preocupados por su bienestar, tanto en el mercado local como en el extranjero.
Visión
Nuestra visión es consolidarnos como una empresa innovadora en el sector de alimentos saludables, reconocida internacionalmente por la calidad y autenticidad de nuestras malteadas liofilizadas. Aspiramos a expandir nuestra presencia en mercados clave como Estados Unidos, Japón y la Unión Europea, posicionándonos como una marca mexicana que combina tradición, tecnología y nutrición, ofreciendo a los consumidores de todo el mundo una alternativa práctica y saludable para su vida diaria.
Valores
Innovación: Implementar procesos tecnológicos modernos como la liofilización para ofrecer productos diferenciados y de alta calidad.
Calidad: Garantizar el sabor auténtico de la fruta, la seguridad alimentaria y la excelencia en cada etapa de producción.
Responsabilidad social y ambiental: Fomentar el consumo responsable, reducir desperdicios y promover prácticas sostenibles.
Compromiso con el cliente: Satisfacer las necesidades de los consumidores ofreciendo soluciones prácticas, nutritivas y confiables.
Competitividad global: Desarrollar productos con estándares internacionales que nos permitan posicionarnos en mercados extranjeros.
Trabajo en equipo: Impulsar un ambiente colaborativo que valore el esfuerzo colectivo y la mejora continua.